Eh oui, c'est vraiment une nouvelle passion... et surtout le moyen de prendre son "papa" encore plus souvent pour son coussin favori (lol) Après la table, les genoux.... voici la dernière expérience... jouer les boas à poil !!!

Photo_080 Photo_081 (z'avez vu en plus le regard qu'elle me fait, genre : ben quoi j'te dérange ?? ;-p)

Ca nous titillait depuis un moment........ J'ai même un livre entier là -dessus, "Terrines des villes et pâtés des champs", de Camille Le Foll , avec des photos très alléchantes pour la plupart. Mais bon, pas assez de temps, pas le hachoir qu'il faudrait... Et puis au final, mon chéri a emprunté le hachoir à viande de sa maman. Et hier, il s'est lancé dans la confection d'un pâté de sanglier... (j'ai hésité entre terrine et pâté, mais au vu des définitions : une terrine se mange chaude ou froide, ou réchauffée, et un pâté se tartine, j'opte pour le deuxième !!) selon la recette que m'avait laissé sa maman. Je n'avais pas le temps pour ma part mais je l'ai quand même aidé pour la partie hachoir, histoire de gagner du temps ! On est parti quand même sur 5 contenants, pour faire cuire un mix de ... 3 kg de viande !! Ca réduit un peu à la cuisson, mais on va pouvoir congeler des portions sinon on ne pourra jamais tout manger d'un coup ! Voici ce que ça donne, avant cuisson, et après cuisson et refroidissement à la coupe :

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On a goûté, ça semble parfaitement réussi, et mon chéri est donc tout content de lui !!! La recette : - du sanglier - même poids de porc frais (entrelardé ou gorge) - une tête d'ail, poivre, sel, thym, laurier Dénerver et supprimer le surplus de gras du morceau de sanglier. Le couper en morceaux de taille correcte pour le hâchoir. Découper aussi le porc en portions. Peler les gousses d'ail et supprimer la partie verte. Passer deux fois au moulin à pâté (la 1ère fois en pensant à alterner sanglier, porc et ail). Peser votre viande hâchée, et ajouter 9g de sel pour 500g de viande. Aplatir votre préparation dans son contenant. "Couvrir" de poivre (on a juste bien saupoudré pour notre part). Après... Version stérilisation : Faire dorer au four au bain-marie. Ajouter sur le dessus laurier et thym. Stériliser 3/4 d'heure en cocotte minute avec de l'eau froide au départ au ras du couvercle. Version four : Ajouter sur le dessus laurier et thym. Déposer le(s) contenant(s) sur la lèche-frite du four ou un plat assez profond. Couvrir avec un papier alu. Faire cuire 2h au bain-marie à 160°C four préchauffé. Penser à surveiller le niveau d'eau pour en rajouter en cours de cuisson au besoin.

Depuis que j'ai fini le gilet, j'ai repris un autre en-cours qui traîne depuis... pfff je préfère même pas me souvenir... Un pull de soirée en fil brillant (en passant, ces fils lurex, c'est franchement pénible à tricoter !!) J'ai fini le devant cette semaine et attaqué la 2ème manche, seul élément manquant à présent pour l'assemblage. Le voici fixé au canapé (ben vi, le jersey ça roulotte un max, surtout avec un truc aussi léger!) :

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En haut, il y a un motif à trou-trou avec deux rangs contenant des jetés, j'ai voulu le faire ressortir avec un papier blanc, mais sincèrement je trouve que ça se voit pas top... pourtant j'ai respecté la grille... Bref, on verra le pull une fois fini !!

Oui Oui, nous avons une nouvelle informaticienne à la maison !! Depuis quelques jours, la miss se montre hyper intéressée par ce que fait son "papa" sur ce gros engin qui ronronne un peu comme elle (bruyamment !!! ;-p) La preuve en images :

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Une préparation toute simple et pas vraiment grasse, que j'ai ré-utilisé pour Pâques... C'est un mix de différentes marinades vues de ci, de là (pour 6 à 8 petites côtes d'agneau) : - 3/4 de verre de porto rouge - 1/4 de verre d'huile d'olive (on peut ne faire qu'huile d'olive, mais dans ce cas diminuer la dose totale de liquide, sinon c'est trop gras !!) - sel, poivre - muscade : 1/2 cc - quatre épices : 1 cc - cumin, ou curry : 1/2 cc - 1 grosse pincée d'origan (ou marjolaine) - 3 gousses d'ail épluchées et passées au presse-ail

Bien tout mélanger dans un bol, en badigeonner chaque côte qu'on disposera dans un plat et verser le surplus dessus. Mettre 2H au frais en retournant à mi-parcours. Cuire au barbecue OU : Préchauffer le four en position grill. Ne pas oublier de disposer la lèche-frite en bas pour limiter les dégâts dans le four !! Déposer les côtes sur la grille directement, 3 min de chaque côté, en les ayant bien enduites à nouveau de la préparation (ce qui est bien c'est que la plupart de la graisse tombe sur la lèche-frite !!) C'est salissant pour le four, clairement, mais c'est super bon, avec la marinade la viande est tendre, pas sèche, miam !!

Comme je n'ai pas assez de projets, je me suis inscrite à un SAL... Noooonnnn, j'plaisante, j'ai TROP de choses à faire en ce moment, mais... mais... j'ai complètement craqué sur cette petite souris que nous a montré Katleen chez les Lilootes. Normalement on reçoit les premières instructions ce weekend. Je ne sais pas trop si je pourrai suivre dans les temps, mais ce qui est sûr c'est que j'en ferai au moins une, elles sont tellement craquantes !!! Si vous voulez voir la petite souris, elle est là . Il y aurait 155 inscrites !!! Si vous êtes tentées, faites vite, inscriptions (en lui envoyant un mail) closes demain soir

Comme on m'a demandé des explications, je prends le risque de les publier ici, même si ... l'intéressée pour laquelle j'ai fait cela visite parfois le blog !!! Alors, cela révèle en partie le cadeau, mais tant pis... Donc Zorgleb, tu es INTERDITE de cliquer sur le lien fichier !!! Au moins tu auras la surprise du motif, du coloris, ... à défaut de la nature du cadeau !! Donc pour les intéressées :

Explications bavoir

En passant sur le blog de Cen_drine, j'ai trouvé dernièrement cette recette. Ca tombe bien, j'aime beaucoup les pains au lait, et aussi lal farine de châtaigne, qui apporte une saveur un peu sucrée bien agréable. Du coup, hier au soir je me suis lancée, en remplaçant juste son sachet de levure par 10g de levure fraîche. Voici le résultat :

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Merci Cen_drine pour cette bonne recette !!

Vite fait, bien fait, grâce aux jolies idées du Anna Burda de Mars 2007.... Trois petites cartes, l'une utilisant juste les petites XXXX, les deux autres mélangeant petits trous dans du carton et broderie ensuite. Pour les trous dans le carton, j'ai ressorti mon matériel de pergamano (celui testé suite à mon achat sur le salon de loisirs de Rennes) qui était nickel pour ce type de travail. Trois destinations bien différentes : carte_ni_ces Les petits lapins sont partis trotter vers mes nièces. carte_margotte Deux petits oeufs sont partis booster le moral de Margotte et de ses deux loulous. carte_s_verinette Un gros oeuf parti bien plus près de chez moi soutenir Séverinette et sa petite famille. Les oeufs c'est super rapide. Une décalco du modèle sur calque ou papier de soie, on pose ensuite le carton et le modèle sur un tapis mousse ou équivalent pour percer les petits trous, et après y'a plus qu'à passer l'aiguillée de fils en la fixant au scotch !! J'espère que mes petites cartes feront plaisir à tout ce petit monde !

A mon retour de l'AEF, je vous avais parlé de l'achat d'un paquet de ruabns/fils dans les tons rouges, et de mon intention de tenter quelque chose... Eh bien voici ce que cela a donné : un étui à ciseaux (ou plus exactement une sorte de pochette qui recouvre l'étui plastique à ciseaux).

ciseaux_karen devant_ciseaux_karen arri_re_ciseaux_karen

Le devant est tissé, l'arrière a une petite poche pour piquer une aiguille, et à l'intérieur, une des paires de ciseaux trouvées à l'AEF pour le Hardanger. Le tout a une hauteur d'environ 9 cm, un peu plus que les ciseaux en fait. Le tout n'est pas parti voyager bien loin puisqu'il a rejoint Rennes chez Karen, grande amatrice d'Hardanger (n'est-ce pas ;-p). Pour une première, j'aime beaucoup le rendu du tissé, j'ai obtenu le style recherché... mais le montage de la trame verticale sur tissu, malgré la présence d'un tambour à broder a été difficile à garder tendu, du coup le tissage s'est déformé sur les côtés, et j'ai galéré à la couture... d'où des défauts qu'on ne voit pas sur les photos (car sur les côtés) mais que moi j'ai bien vu !!! Donc il me faudra trouver des voies d'amélioration, mais je pense réutiliser ce type de technique à l'occasion, c'est assez sympa !